Zuppa di pomodoro
o
Salata con maremmano affumicato, rapa rossa, mele, cipolla rossa e
mayonesa di sedano
o
Salata con coscia di tacchino affumicata, prugne, mandarino,
granatele, nocciole e crema di fragole
o
Insalata con patata dolce, pastinaca arrostita e lenticchie,
Formaggio di capra, noci di cocco e salsa di miele e senape

Filetto di pesce di mare con salsa di pomodoro
o
Costella con salsa di rododendri
o
Costella di agnello con salsa di miele e timo
o
Ravioli ripieni di pomodoro, cotti in una salsa di salvia
noccioline tostate e una crumble di biscotti amaretti

Torta al cioccolato e vaniglia con sciroppo di caramello salato
e una spruzzata di panna fresca
o
Torta di marmellata di pere con panna fresca
o
Caffè o tè
Zuppa di pomodoro
o
Scampitartaar con avocado, mango, cipolla,
coriandolo e crema di limone
o
Carpaccio di manzo con crema di pescatore, pinoli e,
pomodori essiccati e formaggio parmigiano
o
Carpaccio di rapa rossa con arancia, feta,
noccioli di pistacchio e crema balsamica

Filetto di pesce di mare con salsa di pomodoro
o
Costella con salsa di rododendri
o
Costella di agnello con salsa di miele e timo
o
Ravioli ripieni di pomodoro, cotti in una salsa di salvia
noccioline tostate e una crumble di biscotti amaretti

Torta al cioccolato e vaniglia con sciroppo di caramello salato
e una spruzzata di panna fresca
o
Torta di marmellata di pere con panna fresca
o
Caffè o tè