Sopa de tomate
o
Tataki de salmón con sésamo negro y blanco sobre hinojo cortado finísimo
con un aderezo fresco de ponzu y jengibre
o
Redondo de ternera con tomates deshidratados y tapenade de aceitunas,
rúcula, queso parmesano y aceite de oliva
o
Carpaccio de tomate con burrata y tapenade de aceitunas verdes y
crumble verde
Victoriabaars

Filete de perca con salsa de eneldo
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Bistec de bola con salsa de pimienta
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Pechuga de pollo rellena con ragú de setas y salsa de trufa
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Arroz salvaje con diversos frutos secos, setas ostra,
champiñones castaña y un curry rojo suave

Café o té
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Galette rústica con higos, moras y nata montada fresca
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Pastelito helado de frambuesa con nata montada fresca