Zwaan Menu
Laat je verrassen door de seizoenen!
Proef onze overheerlijke drie gangen menu-opties, elke maand anders en altijd voor een vriendelijke prijs van €37,50.”
Zwaan Menu Juni
Tomatensoep of
Tataki van zalm, sojabonen, sesam, wasabimayonaise en sojasaus of
Salade met geitenkaas omwikkeld met spek, cerisetomaatjes, gesuikerde walnoten, en truffelhoning of
Tartaar van mango, mozzarella, avocado, rucola en pijnboompitten
Lamsbout met knoflook-sjalotten jus of
Kalfsoester met honing mosterd jus of
Zeewolffilet met tomaten-pesto saus of
Vegetarische couscous met verse groenten, kikkererwten en pijnboompitten
Koffie/thee of
Witte chocoladescone met aardbeien, vanille-roomijs, vanillesaus en verse slagroom of
Trifel met aardbeien, vanille room, crumble, zoetzure lemon curd en verse slagroom
Zwaan Menu Juli
Tomatensoep Of
Salade met mosselen, augurk, ui, zongedroogde tomatenstukjes en ravigottesaus Of
Salade met rosbief, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en pesto crème Of
Pastasalade met Fetakaas, rode ui, paprika, cerise tomaatjes, cashewnoten en chilimayonaise
Kabeljauwhaas met Choronsaus Of
Varkenshaasmedaillons ingewikkeld in spek met romige mosterdsaus Of
Kalfsspiesjes met truffeljus Of
Roerbakgroenten met paksoi, gele curry en cashewnoten
Vanilleijs-gebakje met passievruchten coulis met witte chocolade en slagroom Of
Panacotta met mangocompote, frambozen en slagroom Of
Koffie of Thee