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Entrantes
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Carpaccio
€14.25Mezcla de lechugas, verduras crudas, carpaccio de ternera, tomates secos, piñones, queso parmesano y mayonesa de trufa
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Ensalada de tiras de ternera y langostinos
€16.00Mezcla de lechugas, verduras crudas, tiras de ternera, langostinos, cacahuetes tostados, cebolla roja confitada, salsa ketchup de pimiento y guindilla
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Ensalada de queso brie y queso de cabra
€13.00Mezcla de lechugas, verduras crudas, queso brie, queso de cabra, arándanos, tomates cerise, nueces confitadas y miel de trufa.
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Ensalada de pollo a la parrilla
€15.00Mezcla de lechugas, verduras crudas, tiras de pollo a la plancha, cebolleta, pimiento, champiñones, anacardos tostados y salsa cajún
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Paleta de pescado
€17.00Mezcla de lechugas, verduras crudas, salmón ahumado, gambas holandesas, anguila ahumada y crema de eneldo
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Pan de cisne
€7.25Varios tipos de pan de masa madre, mantequilla de hierbas, alioli, mayonesa de trufa y mayonesa de pesto.
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